Ingredientes:
Paso a Paso:
La Salsa:
Paso a Paso:
La Salsa:
En Thermomix - Ponemos en el vaso la cebolla y los dos dientes de ajo, trituramos 4 segundos, Velocidad 4.
Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, 100º, Velocidad 1.
Añadimos los pimientos con el jugo y programamos 5 minutos, 100º, Velocidad 1.
Salamos al gusto, añadimos el agua y programamos 15 minutos, Varoma, Velocidad 1.
Dejamos reposar hasta que baje un poco la temperatura y trituramos 30 segundos, Velocidad progresiva 5-10.
A lo tradicional - Pochar la cebolla y el ajo en una cazuela, cuando empiece a transparentar añadir los pimientos, rehogar durante 5 minutos y añadir sal y un poco de agua, dejar cocer durante 20-30 minutos y triturar con la batidora.
Los Lenguados y su Guarnición:
En este caso yo he acompañado el pescado con unas alcachofas congeladas y un poco de arroz.
Cocemos las alcachofas y el arroz y en una sartén con un poco de aceite hacemos los lenguados a la plancha.
Y ya sólo queda montar el plato, servimos el lenguado cubriéndolo con la salsa y espolvoreamos con un poco de perejil picado...
Qué aproveche ! ! !
Etiquetas:
Pescados
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