APRENDIENDO A COCINAR {COOKING-INVENTING}

Hoy vamos con una receta de pescadito con una presentación muy chula y que queda muy rica.

Quitamos la piel a los lomos de trucha, los salamos y disponemos las lonchas de bacon encima de los lomos.

Enrollamos los lomos con el bacon hacia dentro y la parte de la piel del pescado hacia fuera. Los atravesamos con un palillo para que no se desenrollen y los ponemos en una fuente para horno. Los rociamos con un chorro de aceite y un chorro de vino blanco.

Horno precalentado a 180º. Hornear durante 20 minutos (dependerá del grosor del pescado).

Para servir lo acompañamos de la salsa de tomate y si queréis le podéis poner un poquito de eneldo.