Estamos en Semana Santa y qué mejor receta que unas suculentas torrijas para amenizar desayunos, postres o meriendas... si es que hay que meterse en el papel y celebrar las fiestas con sus gastronomías.... hombre por Dios!!!
Ingredientes:
- Pan de torrijas
- 1 L. de leche
- ¼ de Azúcar
- 1 Rama de canela
- Piel de 1 limón
- 4 huevos
- Canela en polvo
- Aceite de oliva
Paso a paso:
Ponemos en una cazuela la leche, el azúcar, la piel del limón y la rama de canela y lo calentamos sin dejar que llegue a hervir.
En una fuente grande ponemos el pan en rebanadas y vertemos la leche encima. Dejamos que vayan absorviendo la leche poco a poco dándole la vuelta a las rebanadas de vez en cuando.
En una sartén calentamos aceite (como un dedo), y cuando esté caliente (no demasiado) pasamos las rebanadas por huevo y las vamos friendo de pocas a pocas.
Cuando veamos que están doraditas por los dos lados, las retiramos de la sartén y las espolvoreamos con una mezcla de canela en polvo y azúcar a partes iguales.
Nos preparamos el babero y.....
Qué aproveche ! ! !
Nota: Es muy importante que el pan sea de torrijas, si lo hacemos con pan normal se quedan un poco secas...
Etiquetas:
Postres
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