Buenas tardes!
Ingredientes:
- 1 Kg. de bonito en tacos
- 1 Bote de tomate frito
- 1 Bote de Fritada (Hacendado)
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso:
Qué aproveche ! ! !
Sobre el bonito
Minerales:
Hoy vamos con una receta muy sencilla y muy rápida. Recuerdo que cuando era pequeña odiaba el pescado y mi madre me hacía el bonito así y me decía que era pollo con tomate... y yo la mar de contenta!!! así que para los que tenéis hijos que no comen pescado es una buena forma de "engañarles" para alimentarles bien.
Ingredientes:
- 1 Kg. de bonito en tacos
- 1 Bote de tomate frito
- 1 Bote de Fritada (Hacendado)
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso:
Poner en una cacerola la lata de tomate con un chorrito de aceite de oliva y calentar a fuego lento.
Cuando esté caliente y empiecen a salir burbujas añadimos los trozos de bonito previamente salados y dejamos cocer a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos (dependerá del grosor de los trozos)
Pasado este tiempo añadimos la lata de fritada, removemos y dejamos cocer durante otros 5-10 minutos.
Y ya está, así de simple y de rico... podéis servirlo acompañado de patatas fritas, un huevo cocido o incluso para los peques será más apetecible con un poco de pasta. Y así es como queda...
Sobre el bonito
El bonito es un pescado azul, por lo que su contenido graso es elevado en comparación con el de los pescados magros. Posee unos 6 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Contiene Omega 3, muy útil para la reducción de colesterol y triglicéridos aumentando la fluidez de la sangre para evitar trombos o coágulos.
Vitaminas:
B2, B3, B9 y B12: permiten aprovechar todos los tipos de nutrientes energéticos como proteínas, grasas o hidratos de carbono.
D: favorece la absorción de calcio, su fijación en los huesos y regula el nivel de este en la sangre
A: contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo. Favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna.
El consumo de bonito aumenta la producción y formación de glóbulos rojos así como también el correcto funcionamiento del sistema nervioso por sus cantidades elevadas de vitaminas del grupo B.
Minerales:
Yodo: indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides que regula numerosas funciones metabólicas, así como el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro.
Magnesio: se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos. También forma parte de huesos y dientes y mejora la inmunidad, además de poseer un suave efecto laxante.
Hierro: necesario para la generación de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células y su aporte adecuado previene la anemia ferropénica.
El inconveniente del bonito es su contenido en purinas, que en el organismo se transforman en ácido úrico, por lo que no se aconseja en caso de hiperuricemia o gota.
Etiquetas:
Pescados
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