Muy buenas;
Otra cremita, en este caso de puerros. Esta crema se puede tomar en claiente o bien en frío (mejor en verano). Es muy fácil de preparar y está buenérrima!
Ingredientes:
- 7 puerros
- 1 patata
- 1 cebolla
- 2 quesitos
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a Paso:
Lavamos, pelamos y cortamos los puerros, la cebolla y la patata
En mi caso, esta crema me gusta muy fina, por lo que una vez está todo batido, lo paso por un colador.
Y aquí tenemos el resultado,
Qué aproveche ! ! !
SOBRE LOS PUERROS
Información Nutricional (por 100 gr.):
- 26 calorías
- 2,5 gr de proteínas
- 4,5 gr de hidratos de carbono
- 90 gr de agua
- Vitaminas: A, C, B6, E, B1
- Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Sodio, Hierro, Selenio
- Otros: Carotenos, Ácido Fólico, Tianina, Riboflavina
Propiedades y Beneficios:
- Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.
- Embarazadas: ayuda a la formación del feto.
- Favorece tránsito intestinal.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
- Subida de defensas.
- Es diurético y laxante.
- Vista, cabello, colágeno, piel, dientes, huesos.
- Aperitivo.
- Enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Colesterol.
- Depura la sangre.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Reuma, artritis.
Espero que os animéis a hacerla y probarla.... está deliciosa.
Otra cremita, en este caso de puerros. Esta crema se puede tomar en claiente o bien en frío (mejor en verano). Es muy fácil de preparar y está buenérrima!
Ingredientes:
- 7 puerros
- 1 patata
- 1 cebolla
- 2 quesitos
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a Paso:
Lavamos, pelamos y cortamos los puerros, la cebolla y la patata
En una cacerola calentamos aceite (aprox. 4 chucharadas soperas) y pochamos los puerros, cebolla y patata hasta que transparenten un poco (sal al gusto). Añadimos agua (750 ml) y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio desde que empieza a hervir.
Pasados los 20 minutos, retiramos del fuego y batimos todos los ingredientes. A medio batir añadimos los 2 quesitos y continuamos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea y sin tropezones. La idea de esta crema es que quede más bien líquida y ligera, aunque para gustos hay colores...
En mi caso, esta crema me gusta muy fina, por lo que una vez está todo batido, lo paso por un colador.
Y aquí tenemos el resultado,
Qué aproveche ! ! !
SOBRE LOS PUERROS
Información Nutricional (por 100 gr.):
- 26 calorías
- 2,5 gr de proteínas
- 4,5 gr de hidratos de carbono
- 90 gr de agua
- Vitaminas: A, C, B6, E, B1
- Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Sodio, Hierro, Selenio
- Otros: Carotenos, Ácido Fólico, Tianina, Riboflavina
Aporta el 50% de las necesidades diarias de vitamina C, aproximadamente el 13% de la vitamina E, B6 y Selenio que necesitamos. También obtendremos un 10% de nuestros requerimientos de calcio y hierro.
Propiedades y Beneficios:
- Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.
- Embarazadas: ayuda a la formación del feto.
- Favorece tránsito intestinal.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
- Subida de defensas.
- Es diurético y laxante.
- Vista, cabello, colágeno, piel, dientes, huesos.
- Aperitivo.
- Enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Colesterol.
- Depura la sangre.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Reuma, artritis.
Los puerros se eligen más bien pequeños y hemos de evitar la parte más verde ya que es más indigesta. A las personas a las que los puerros les producen muchos gases les recomendamos que tomen poca cantidad y sobre todo en forma de sopa.
Espero que os animéis a hacerla y probarla.... está deliciosa.
Etiquetas:
Verduras/Hortalizas
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