Esta es una de mis recetas favoritas, la solemos comer mucho los domingos...
Ingredientes:
- Arroz bomba
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 2 muslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 pastillas de caldo de ave
- Colorante alimenticio
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso:
En una cazuela baja o paellera freímos los muslitos de pollo previamente salados hasta que estén bien doraditos, los retiramos de la cazuela y los reservamos.
Mientras pochamos las verduras, en un cazo aparte hacemos el caldo de pollo con las pastillas y agua. También deshuesamos y desmenuzamos el pollo.
Una vez que las verduras están pochadas añadimos el arroz y los trozos de pollo y removemos hasta que el arroz empiece a transparentar.
Añadimos el caldo de pollo (2 partes y media por cada parte de arroz) y el colorante al gusto, rectificamos de sal y dejamos cocer durante 20 minutos.
Una vez cocido el arroz, retiramos la cazuela del fuego y cubrimos con un paño. Dejamos reposar durante 5 minutos.
Y así queda en arroz:
Qué aproveche ! ! !
SOBRE EL ARROZ
Información nutricional:
- Otros: Aminoácidos, Niacina, Tianina, Riboflavina.
Propiedades y Beneficios:
- Antidiarreico
- Problemas gastrointestinales
- Diabetes
- Hipertensión
- Ayuda a eliminar líquidos
- Problemas de obesidad
- Colesterol
- Enfermedades renales, cálculos renales
Ingredientes:
- Arroz bomba
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 2 muslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 pastillas de caldo de ave
- Colorante alimenticio
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso:
En una cazuela baja o paellera freímos los muslitos de pollo previamente salados hasta que estén bien doraditos, los retiramos de la cazuela y los reservamos.
Lavamos, pelamos y cortamos la cebolla, la zanahoria y los piemientos en cuadraditos pequeños y los sofreímos en el mismo aceite donde hemos frito el pollo, añadimos también los dos dientes de ajo muy picados, salamos al gusto.
Mientras pochamos las verduras, en un cazo aparte hacemos el caldo de pollo con las pastillas y agua. También deshuesamos y desmenuzamos el pollo.
Una vez que las verduras están pochadas añadimos el arroz y los trozos de pollo y removemos hasta que el arroz empiece a transparentar.
Añadimos el caldo de pollo (2 partes y media por cada parte de arroz) y el colorante al gusto, rectificamos de sal y dejamos cocer durante 20 minutos.
Una vez cocido el arroz, retiramos la cazuela del fuego y cubrimos con un paño. Dejamos reposar durante 5 minutos.
Y así queda en arroz:
Qué aproveche ! ! !
SOBRE EL ARROZ
En España tienen DO de origen el arroz de Valencia: Senia, Bahía y Bomba. El arroz Bomba es el que se utiliza, para hacer paella y arroces.
Información nutricional:
- Vitaminas: E, PP, B1, B2.
- Minerales: Fósforo, Hierro, Potasio, Calcio.- Otros: Aminoácidos, Niacina, Tianina, Riboflavina.
El Arroz contiene muchos Hidratos de Carbono, que procuran mucho alimento. No tiene muchas proteínas, pocas calorías, casi nada de grasa y almidón. Por sus propiedades es ideal para problemas gastrointestinales y para dietas de adelgazamiento.
Propiedades y Beneficios:
- Antidiarreico
- Problemas gastrointestinales
- Diabetes
- Hipertensión
- Ayuda a eliminar líquidos
- Problemas de obesidad
- Colesterol
- Enfermedades renales, cálculos renales
El Arroz tiene mucho alimento y es muy digestivo. Se utiliza cuando alguien está enfermo, para asentarle el estómago y alimentarlo bien.
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