APRENDIENDO A COCINAR {COOKING-INVENTING}

Esta es la receta para Thermomix, pero no hace falta decir que se puede hacer con las manos como toda la vida se ha hecho ;)

Ingredientes:

- 350 g de harina
- 150 g de aceite de oliva
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de sal

Paso a Paso:

1. Colocar un bol sobre la tapa del Thermomix, pulsar la función de balanza y pesar la harina. Reservar.


2. Verter en el vaso el aceite y el agua. Programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.



3. Abrir la tapa y agregar la harina de golpe junto con la sal. Programar 20 segundos, velocidad 4.



4. Retirar el vaso de la máquina y dejar templar unos minutos.



5. Estirar bien la masa con ayuda de un rodillo y cortar con un molde el tamaño y forma deseada.



Esta masa sirve para hornear (entre 180º y 200º) o freír en abundante aceite caliente.
Hay que utilizarla de inmediato, no se puede guardar ni congelar.