Esta receta es muy sencilla de hacer, no es la salsa carbonara tradicional pero es una manera rápida de hacerla y está riquísima. A nosotros nos encanta y la comemos muy amenudo.
En cuanto a la pasta integral, deciros que de sabor es igual a la normal y nos aporta más fibra, por lo que para dietas va genial. Espero que os guste.
Ingredientes:
Paso a Paso:
Cocemos la pasta durante 10 minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Escurrimos y añadimos una nuez de mantequilla (opcional) para que no se quede pegada mientras preparamos la salsa.
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y los añadimos a una cazuela con aceite, salamos y pochamos durante unos minutos. Cuando empiece a transparentar añadimos los champiñones laminados, pasados 2-3 minutos añadimos el bacon cortado en lonchas de 1 dedo de ancho y vamos removiendo hasta que todos los ingredientes estén hechos.
Añadimos la nata y el orégano y dejamos cocer durante unos 3-4 minutos.
Añadimos la pasta y removemos bien para que se impregne de la salsa.
Y ya está listo para servir. Se puede espolvorear un poco de queso rallado a gusto del comensal.
Que aproveche ! ! !
Etiquetas:
Pasta
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