APRENDIENDO A COCINAR {COOKING-INVENTING}

Bueno, pues como véis le hemos cogido el gustillo a esto del Wok, así que hemos probado con calamares y la verdad... RIQUÍSIMO ! ! !

Primero vamos a preparar el arroz, que será nuestro acompañamiento para esta receta.

En un cazo ponemos un chorrito de aceite y dos dientes de ajo machacados. Cuando los ajos estén doraditos, añadimos el arroz y lo rehogamos hasta que esté transparente.

Añadimos dos partes de agua por cada una de arroz y dejamos cocer durante 18-20 minutos, hasta que el agua haya evaporado. Reservamos.

Ponemos el wok al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos los pimientos y la cebolla cortados en tiras.

Removemos durante 1 minuto y añadimos los champiñones, después los calamares y finalmente el germinado de soja, las especies (cúrcuma y jengibre) y un buen chorro de salsa de soja.

Removemos bien y dejamos que se haga durante 5 minutos. Y ya tenemos el wok listo.

Servimos acompañado de un poco de arroz y a comer!